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Cuando se trata de agregar un sabor ahumado a los cócteles , los bartenders tienen dos opciones principales: la pistola de humo para cócteles y la tapa de humo .
Ambos dispositivos funcionan utilizando astillas o bolitas de madera para crear humo, que luego se infunde en la bebida. Entonces, ¿cuál es la mejor opción?
Un ahumador de cócteles es un pequeño dispositivo portátil que se utiliza para fumar cócteles. Es similar a un ahumador tradicional, pero está diseñado específicamente para cócteles.
Una pistola de humo para cócteles es un dispositivo que permite a los bartenders agregar sabor ahumado a las bebidas.
La pistola utiliza una pequeña pistola de mano con un ventilador incorporado que sopla el humo en un vaso que se puede usar para infundir cócteles con sabor a humo o sabores de leña.
La pistola de humo para cócteles se ha convertido en una herramienta popular para los bartenders que buscan experimentar con nuevas combinaciones de sabores y crear experiencias de bebida únicas.
El sabor ahumado de la bebida se puede realzar utilizando diferentes maderas o ingredientes para fumar, como hierbas, especias o frutas.
Una tapa de humo es un dispositivo que se coloca encima de una bebida para crear el efecto de zarcillos ahumados que se elevan desde la superficie.
Se compone de dos partes: una base que se asienta sobre el borde del vaso y una tapa que se coloca sobre la parte superior.
La base contiene una fuente de calor (aquí es donde pondrás las astillas de madera) y la tapa tiene agujeros por donde sale el humo.
Para usar una tapa para ahumar, simplemente encienda la fuente de calor y espere a que el humo comience a salir por los orificios de la tapa.
Luego, coloca la tapa encima de la bebida y observa cómo los zarcillos de humo se enroscan alrededor de ella.
El efecto es visualmente impresionante y delicioso, ya que el humo añade una dimensión extra de sabor a cualquier bebida que estés disfrutando, ya sea en whisky antiguo o puro.
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Cuando se trata de fumar bebidas , tienes dos opciones principales: la pistola de humo y la tapa de humo.
Cada uno tiene sus pros y sus contras que debes considerar antes de tomar una decisión.
La pistola de humo es una opción costosa y, a veces, puede resultar engorroso manejar el humo que sale de la herramienta porque tiene un ventilador que funciona con batería que expulsa todo el humo a través de un tubo que se puede dirigir hacia los vasos.
Sin embargo, no puedes negar la hermosa presentación que obtendrás al usar la pistola de humo, además es versátil e introduce un gran control sobre el humo.
La tapa de humo es más asequible (aunque es necesario comprar un soplete Brulee por separado) que la pistola de humo, pero produce menos resultados.
Es fácil de usar y limpiar una vez que lo dominas, lo que lo convierte en una buena opción para quienes desean una forma sencilla de fumar sus bebidas.
Por lo tanto, si desea una opción conveniente para usar solo para bebidas, puede optar por una tapa ahumada. Por otro lado, si planeas fumar mucho, hablando de bebidas, carne, queso, y quieres controlar mejor el humo, entonces una pistola de humo es tu mejor opción.
