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Tablas para fumar cócteles versus tapa para fumar

por Owen Ingalls septiembre 05, 2023 3 lectura mínima

Cocktail Smoking Boards vs Smoke Top

Los cócteles para fumar se han vuelto cada vez más populares, ya que el aroma ahumado añade una capa de complejidad a las bebidas tradicionales. Ya seas un barman profesional o un barman casero, existen algunos métodos disponibles para lograr esa bebida perfectamente ahumada.

Dos opciones populares son la tabla para ahumar cócteles y la tapa para ahumar. Cada uno tiene sus ventajas, pero hoy profundizaremos en por qué el Smoke Top podría superar a su competencia.

Tabla para fumar cócteles: conceptos básicos y método

La tabla para ahumar cócteles es una superficie plana de madera, generalmente elaborada con madera dura como el roble o el cerezo. Para usarlo, colocas el vaso boca abajo sobre el tablero y usas una antorcha para encender una sección de la madera. El humo emitido se capta colocando la copa boca arriba y luego se procede a elaborar tu cóctel.

Materiales necesitados:

  • tablero de madera
  • Soplete de butano
  • Vaso
  • Tu elección de ingredientes para cócteles.

Eficacia:

Si bien proporciona un sabor ahumado natural, la intensidad del humo depende en gran medida de cuánto tiempo el vaso captura el humo, lo que puede ser inconsistente. La madera del tablero también tiende a desgastarse con el tiempo y requiere reemplazo.

Smoke Top: conceptos básicos y método

Smoke Top es un dispositivo que se ajusta perfectamente a la copa de cóctel. Por lo general, cuenta con un área incorporada para colocar virutas de ahumado para cócteles , hierbas o especias. Enciende las astillas de madera con un soplete y el humo generado se infunde directamente en la bebida que se encuentra debajo.

Materiales necesitados:

  • Dispositivo superior de humo
  • Soplete de butano
  • astillas de madera
  • Vaso
  • Los ingredientes de tu cóctel

Eficacia:

Smoke Top proporciona un ambiente más controlado, lo que produce un aroma y sabor ahumado constante. Las astillas de madera se pueden reemplazar fácilmente y usted tiene la flexibilidad de experimentar con diferentes tipos y combinaciones.

Comparando los dos: por qué gana Smoke Top

Materiales necesitados:

Con la tabla para ahumar, está restringido al tipo de madera de la tabla, mientras que la tapa para ahumar cóctel le permite cambiar fácilmente entre diferentes tipos de astillas de madera o incluso hierbas y especias para obtener un perfil de sabor único.

Uso:

Si bien la tabla para ahumar cócteles requiere la engorrosa tarea de voltear el vaso y corre el riesgo de fumar de manera desigual, la Smoke Top ofrece una experiencia mucho más sencilla y fácil de usar.

Eficacia:

El diseño del Smoke Top garantiza que el humo se distribuya uniformemente por todo el cóctel, brindando un sabor ahumado constante. La eficacia de la tabla para fumar es más variable y depende de la habilidad del usuario.

Longevidad:

Con el tiempo, la tabla para fumar cócteles se desgastará y es posible que sea necesario reemplazarla. El Smoke Top, por otro lado, es más duradero y sus materiales, como astillas de madera, se pueden reponer fácilmente.

Terminando

En conclusión, si bien ambos tipos de ahumadores de cócteles tienen sus pros y sus contras, el Smoke Top ofrece más versatilidad, facilidad de uso y consistencia. Ya sea que sea un fumador novato o un mixólogo experimentado, Smoke Top ofrece una forma efectiva y personalizable de infundir a sus cócteles esa nota ahumada tan buscada.


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