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Zing de ron caribeño ahumado

Smoked Rum Zing - A smoked rum cocktail recipe

Cóctel de ron ahumado

El whisky no es el único licor que combina bien con el humo. El ron, especialmente el ron oscuro, también es un excelente compañero de baile para lograr un sabor ahumado extra. El ron oscuro obtiene su color de las barricas de roble carbonizadas en las que se envejece. De la misma manera que el whisky obtiene su color más oscuro de las barricas carbonizadas.

En lugar de embotellarse inmediatamente después del proceso de destilación como el ron claro o blanco, el ron oscuro, a veces llamado "negro", se envejece en barriles carbonizados. Los barriles están carbonizados por las llamas y el humo, de ahí el vínculo natural entre el ron oscuro y los sabores ahumados.

Después de experimentar con varias bebidas de ron de estilo caribeño, finalmente clasificamos al Rum Zing como el más alto del lote que probamos. La infusión de sabor de ron, naranja, jengibre y cereza cobra vida con el sabor ahumado tostado agregado por el kit Drink Smoker de Aged & Charred . Completa estos ingredientes líquidos con una pizca de canela y nuez moscada y deja que esta bebida te lleve de vacaciones mentales.

Esperamos que disfrute de la receta del cóctel Smoked Rum Zing de Aged & Charred. Como todas nuestras recetas de cócteles, intentamos que los ingredientes sean lo más simples posible, utilizando ingredientes comunes que se encuentran en la barra de inicio. Háganos saber lo que piensa de esta receta etiquetando a @gedandcharred y #gedandcharred junto con una selección de su producto final.

Ingredientes

  • 1,5 oz de ron oscuro/negro
  • 1,5 onzas de jugo de naranja
  • .5 oz de licor de naranja
  • 2oz de cerveza de jengibre
  • .5oz de granadina
  • pizca de canela
  • Pizca de nuez moscada
  • Astillas de madera para ahumador de cócteles.
  • ramita de menta


Instrucciones

  1. Llene un vaso de 16 oz hasta la mitad con hielo. (Un tarro de cristal funciona muy bien para esta receta de cóctel ahumado).
  2. Vierta ron, jugo de naranja, licor de naranja, ginger ale y granadina sobre hielo en la bebida y revuelva bien. La granadina se depositará en el fondo si no se revuelve bien.
  3. Añade un chorrito de granadina, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada encima de la bebida.
  4. Agregue una pizca pequeña de astillas de madera con sabor a durazno de Aged & Charred a la tapa ahumada. Ahuma el cóctel y mantenlo tapado durante unos 10 a 15 segundos. Cuanto más tiempo esté cubierto, más sabor ahumado se agregará al cóctel, pero tenga cuidado de no ahumar demasiado la bebida.
  5. Agregue una ramita de menta como guarnición y sirva mientras aún haya humo en la bebida.



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